26/02/16

Pane integrale di segale

Casomai non lo aveste mai assaggiato e ne foste incuriositi, sappiatelo: il pane di segale è disgustoso.
A parità di peso contiene 2/3 delle calorie del pane normale, ma ne impiegherete il 20% per masticarlo e deglutirlo. Sa di mosto, di fermentazione, di acido.
Se siete a dieta, è un ottimo alimento per farvi passare l'appetito.

(Cit. Angelica: "Povera mamma, che deve mangiare quel pane che fa quello strano odore!")

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